毛ガニの美味しい茹で方は？冷凍でも美味しくするコツ！
みなさん毛ガニは好きですか？
毛ガニといえば北海道を思い浮かびませんか？
毛ガニは色々な食べ方があると思いますが、どんな風に食べるのが一番好きですか？
毛ガニの食べ方は、まず毛蟹の足を切り落とし、腹部を甲羅から外します。
次に毛蟹のカニみそを甲羅にうつします、甲羅の中の白いのもたべられます。
毛ガニの身を取り出す方法はというと、毛蟹の足を２つに切り分けて、毛ガニの足の下の部分からハサミをいれていき中から身をだします。
毛蟹の胴の部分は、真ん中から半分に包丁をいれ、二つにわり、足の部分とつながっていた筒の所にも身があるので筒にもハサミを入れて身をとりだして、取り出した身はかにみそと絡めて食べてください。
毛ガニは焼いたり、揚げたりするよりも茹でて食べるのが一番おいしいです。
毛蟹の鍋などが一番おいしいかと思います。
やっぱり毛がにで美味しいのはカニ味噌なので、そのまま食べたり、身と一緒に食べるとおいしいです。
冷凍品の毛ガニは室内で８割ほど自然解凍したものを使いましょう。
毛ガニをさばくときにはトゲトゲした毛があるので軍手などを使い調理しましょう。
冷凍の毛ガニを解凍する時は冷蔵庫の中でゆっくりと時間をかけて解凍してください。
せっかくのうまみとエキスが逃げていきますので解凍するときは注意してください。
料理のレシピなどで活毛蟹などの美味しい食べ方などがたくさんありますので、調べて美味しく毛ガニを食べてください。