毛ガニ通販ならココがオススメ！

北海道と言えば新鮮な魚介類ですよね。なかでもカニは観光客にもとても人気の商品です。

カニにも様々な種類がありますが、全身が毛でおおわれた毛蟹はタラバガニと並んでとても人気があります。

ボイルして食べたりカニ鍋にしたりととても人気の毛蟹ですが、タラバガニと比較すると小さい為物足りなさを感じる人もいるようです。

けれど北海道の毛蟹は小さな甲羅の下にたっぷりのカニみそが詰まっていてとても美味しいと言われています。

身もぎっしりと詰まっていて、小さいながらにも食べごたえがあるのが特徴です。

今は便利な世の中で、そんな美味しい毛蟹もインターネット等で気軽に購入する事ができるようになりました。

価格は中サイズ500グラム前後の物が3000円台後半ぐらいの値段のお店が多いようです。そしてボイルした毛蟹を冷凍した状態で送ってもらえるので、家庭で慣れない調理をする必要もなく安心です。

冷凍の毛蟹は解凍方法によって味が変わってしまうので気を付けましょう。

美味しい解凍方法として、まずカニの表面に付いている氷の膜を取り除きましょう。そしてキッチンペーパー等で包んでから深めのお皿等に入れて冷蔵庫で解凍するようにしましょう。

冷蔵庫によりますが、36時間〜48時間程かけてゆっくり解凍するのがお薦めです。常温で4〜6時間おいての解凍も可能ですが、衛生面等でも冷蔵庫解凍がお薦めです。

急速に解凍をするとカニの旨味が損なわれてしまうので、間違っても電子レンジ等での解凍は避けてください。