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毛ガニ鍋の美味しい作り方!絶品レシピをご紹介!

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毛ガニは一般的なカニと比べると上品な味や食感を持つ高級食材に分類されます。

 

こんなにおいしいカニですので、当然鍋に入れてももいしくいただけることができるのです。

 

ですが、高級な毛ガニ鍋を失敗したくない人もいるはずですので、ここではおいしく作れる毛ガニ鍋レシピを紹介していきたいと思います。

 

毛ガニは風味と旨みがとても強いので、できることならそれらを損なわず素材のうまみを残した調理法を施すのが理想です。

 

毛ガニを鍋に入れネギや野菜、塩や味噌で茹でるだけでも美味しくいただけることができます。

 

あくまで毛ガニがメインの鍋料理なので、お肉の投入は控えましょう。

 

毛ガニとお肉が混在しても美味しくいただけるのですが、カニの風味がお肉の影響で損なわれてしまうので、毛ガニを味わいたいのならお肉は控えるべきです。

 

鍋の具剤に着けるタレは、ポン酢、だし醤油、などお好みでどんなものでも合いますし、毛ガニの味を堪能したいのなら塩だけでいただくというのも選択肢に入ります。

 

毛ガニ自体に濃密な旨みが存在し、そもそも塩味があるのでそのままでもおいしくいただけるのです。

 

高級な毛ガニは余計な調理法が必要ない事がわかったと思いますが、これはご家庭で調理する場合ですので、お店では複雑な調理工程でおいしく毛ガニをいただくことができます。